Karczochy źródło urody i zdrowia

KARCZOCHY .

Odchudzanie, uroda, odmładzanie, dieta przeciwnowotworowa, są zdrowe bezpieczne i skuteczne. Służą utrzymaniu idealnej figury, nawet po 40-ce i 50-ce, bez przereklamowanych suplementów i innych sztucznych farmaceutyków.
Są super eleganckim dodatkiem do wielu potraw, albo można je spożywać (bez konserwantów i nie w kapsułkach) liofilizowane.
Co można powiedzieć o spożywaniu Karczochów? Że są bardzo, ale to bardzo dobre, smaczne – różnie z tym bywa, zwłaszcza ze smakowaniem, ale są idealnym naturalnym źródłem na oczyszczanie, odchudzanie, jak i szybko uzupełniają potrzebne witaminy i mikroelementy.
Można sobie kupić zwyczajnie takie karczochy z ogródka, ale można zaopatrzyć się w karczochy w postaci sproszkowanej kompletnie nie zubażając ich wartości, jest to forma całkowicie pozbawiona jakiś sztucznych dodatków czy ulepszaczy, a występuje dzięki liofilizacji w bardziej skoncentrowanej formie, którą ja dodaję do sałatek i mieszam z innymi produktami.

Sprzymierzeniec urody – odmładzanie 🙂

Spożywanie karczochów wpływa nie tylko na zdrowie, ale też urodę. Dzięki antyoksydantom warzywo to opóźnia procesy starzenia, co korzystnie wpływa na wygląd. Dzieje się tak za sprawą wspomnianej cynaryny, która ma właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Związek ten, a także witaminy obecne w karczochu, pomagają zwalczyć trądzik i pielęgnują skórę łojotokową. Udowodniono również, że ekstrakt z karczocha pomocny jest w walce z egzemą czy łuszczycą, dlatego często dodaje się go do kremów, maseczek i kosmetyków oczyszczających skórę. Odmładzającą maseczkę z karczocha można przygotować samemu, serce tego warzywa miksując z łyżeczką jogurtu naturalnego i kilkoma kroplami cytryny. Papkę nałożyć na twarz i zmyć po 20 minutach.

A co o Karczocha specjaliści dietetycy.

Karczochy to bardzo niskokaloryczne warzywa – w 100 g zawiera tylko 47 kcal. Nie tylko dlatego powinno się je uwzględnić w diecie odchudzającej. Karczochy bardzo się ceni ze względu na zawartość cynaryny i inuliny – substancji, które poprawiają funkcjonowanie układu trawiennego i stymulują procesy metaboliczne.
W związku z tym karczochy stanowią jeden z lepszych, naturalnych preparatów na odchudzanie. Jednak to niejedyne prozdrowotne właściwości tego warzywa. Sprawdź, jakie jeszcze właściwości lecznicze i odżywcze posiadają karczochy.

Karczoch zwyczajny to roślina pochodząca z terenów basenu Morza Śródziemnego. Już w starożytności był lekiem na niestrawność, zaburzenia wątrobowe i nerkowe, jednak dopiero w XX wieku włoscy naukowcy odkryli związek, który w główniej mierze odpowiada za odchudzające i inne prozdrowotne właściwości karczochów – cynarynę.

Karczochy na odchudzanie

Wartość energetyczna karczochów w 100 g wynosi tylko 47 kcal. To dzięki niskiej kaloryczności, niskiemu stężeniu tłuszczu i wysokiej zawartości błonnika pokarmowego karczochy są polecane przez dietetyków. Jednak te zdrowe warzywa są najbardziej cenione ze względu na zawartość aż czterech substancji odchudzających:

Cynaryna jest polecana osobom zmagającym się ze schorzeniami układu pokarmowego, częstymi zaparciami i spowolnionym metabolizmem. Cynaryna usprawnia proces trawienia oraz kontroluje hormony odpowiedzialne za regulację poziomu cukru we krwi i przyspiesza metabolizm lipidów w organizmie, wspierając w ten sposób osoby zmagające się ze zbędnymi kilogramami;
inulina posiada właściwości podobne do błonnika, ponieważ ma zdolność wiązania dużych ilości wody i pęcznienia pod jej wpływem w żołądku. W ten sposób na długi czas daje uczucie sytości i zapobiega napadom wilczego głodu. Ponadto inulina jest prebiotykiem, który jest pożywką dla pożytecznych bakterii jelitowych, korzystnie wpływających na system immunologiczny jelita;
kwas chlorogenowy jest antyoksydantem występującym w tkankach roślinnych. Zmniejsza on absorpcję cukrów w przewodzie pokarmowym, a tym samym zmusza organizm do korzystania ze zgromadzonych wcześniej zapasów węglowodanów i tłuszczów;
niacyna, znana także jako witamina B3 i PP, bierze udział w procesie przemiany węglowodanów, kwasów tłuszczowych, m.in. hamuje rozpad tłuszczów w tkance tłuszczowej i przyspiesza metabolizm. Karczoch jest jednym z bogatszych źródeł niacyny wśród warzyw.





liofilizowany_karczoch_

Wartości odżywcze;

Wartości odżywcze karczochów (w 100 g)
wartość energetyczna – 47 kcal
węglowodany – 10,51 g
białko – 3,27 g
tłuszcz – 0,15 g
błonnik – 5,4 g
Witaminy
kwas foliowy – 68 μg
niacyna (wit. B3, PP) – 1,046 mg
kwas pantotenowy (wit. B5) – 0,338 mg
pirydoksyna (wit. B6) – 0,116 mg
ryboflawina (wit. B2) – 0,066 mg
tiamina (wit. B1) – 0,072 mg
witamina C – 11,7 mg
witamina A – 13 IU
witamina E – 0,19 mg
witamina K – 14,8 μg
Minerały
wapń – 44 mg
miedź – 0,231 mg
żelazo – 1,28 mg
sód – 94 mg
potas – 370 mg
magnez – 60 mg
mangan – 0,256 mg
fosfor – 90 mg
selen – 0,2 μg
cynk – 0,49 mg
(Źródło danych: USDA National Nutrient Database)

Właściwości lecznicze cynaryny w karczochach
Karczoch jest naturalnym lekiem hipolipemicznym, który zmniejsza stężenie lipidów w surowicy krwi.
Pomaga on utrzymać właściwe stężenie cholesterolu w organizmie, a tym samym wspomaga leczenie lub zapobiega powstawaniu zmian miażdżycowych.
Według naukowców za obniżanie stężenia trójglicerydów i cholesterolu we krwi odpowiada cynaryna – główna substancja czynna karczochów.
Cynaryna hamuje syntezę cholesterolu w wątrobie, przyspiesza proces usuwania trójglicerydów i cholesterolu wraz z żółcią oraz nasila proces przemiany cholesterolu do kwasów żółciowych.
Tym samym cynaryna potrafi obniżyć poziom cholesterolu nawet o 60 procent.
W spisie roślin leczniczych cynarynę karczochów nazywa się:
cholekineticum – lek żółciopędny, stymulujący opróżnianie pęcherzyka żółciowego z kamieni żółciowych, które są zbudowane z cholesterolu;
cholereticum – lek żółciotwórczy, stymulujący do wytwarzania żółci w wątrobie
Ekstrakt z liści lub korzeni karczochów przyczynia się do regeneracji wątroby, a to bardzo ważne, poprawia jej ukrwienie oraz wspomaga proces usuwania toksyn z organizmu.
Ponadto cynaryna wspomaga leczenie schorzeń układu pokarmowego, w tym zaburzeń trawienia i zespołu jelita drażliwego.
UWAGA! Karczochów powinny unikać osoby, które cierpią na kamicę moczanową.
Karczochy lekiem na cukrzycę
Zawarta w karczochach inulina pomaga zachować prawidłowy poziom cukru we krwi, w związku z tym karczochy są wskazane dla chorych na cukrzycę. Z kolei kwas chlorogenowy zwiększa tolerancję glukozy i obniża wchłanianie cukrów w przewodzie pokarmowym. Indeks glikemiczny karczochów jest bardzo niski i wynosi 18.
Karczochy zapobiegają powstawaniu nowotworów
Karczoch posiada wiele antyoksydantów tj. kwercetynę, rutynę, antocyjany, kwas galusowy, luteolinę, kwas kawowy, kwas chlorogenowy, sylimarynę i cynarynę, które stanowią barierę dla wolnych rodników. Dzięki temu karczochy nie tylko opóźniają proces starzenia, lecz także hamują produkcję komórek nowotworowych.

Karczochy dostępne w sklepie stacjonarnym i internetowym >>http://alchemik-twojezdrowie.pl/karczoch—sproszkowany-lio…

Reklamy